轩尼诗XO是一款供皇室饮用达26年之久的贵族酒水，相较于轩尼诗VSOP要更高贵，更显档次，口感也更加优秀。是所有“XO之源，XO之本”。

 

 

特点：

白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。其中的芳香物质首先来源于原料。优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。

轩尼诗XO是经过40年以上的酿造，是风味绝佳的高级品。颜色为深金黄色、火红色、红褐色，清澈无暇。它散发出强烈的芳香，一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隐约中又带有百香果和荔枝的果香。其橡木香夹杂了香草味和雪茄盒香味。饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持续不散，并转变成檀香木的味道。香味和酒味都极端细致，余味能持续一个小时以上。

 

 

 

 

原料：

轩尼诗李察干邑混合了百多种非凡的“生命水eaux-de-vie”, 再经无限的精心孕育年早所得。这些“生命之水”部分来自李察。

轩尼诗于1774年设立的创始人酒窖，大多数源自大香槟区(La Grande Champane)的最佳葡萄园，少数源自小香槟区(La Petite Champagne)、边缘区(Les Borderies)及良木区(Les Fins Bois)的葡萄园。

轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水”的深邃、协调和细腻，其中一些“生命之水”更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展现出来。

这两种“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品种，但在瘤蚜虫祸出现后，这品种已绝迹，几乎全部由Ugni Blanc 品种取代了。

 

 

工艺：

轩尼诗拥有五百公顷的葡萄园与二十八处蒸馏所，但是，这些并没办法完全供应轩尼诗的需求，所以有二十多间葡萄园与轩尼诗签订契约，将所产的葡萄供应给它。此外，轩尼诗公司也向其他的蒸馏业者购买所需蒸馏酒。将这些蒸馏酒全部被装在里山产的橡树桶中，然后放置于轩尼诗二十五处地下室。因此，该公司拥有的原酒已高达十八万桶，在酿酒业来说，是生产量最高的一家。为保持高效率的生产，轩尼诗采用机械收割为主，其余才以人手采择葡萄。

轩尼诗在于二十世纪八十年代时，以1980年时作统计，全世界每年销量约达一亿三千万支白兰地。为保持轩尼诗领导地位，除了选用葡萄区上等的葡萄酿制而成，每次酿制式成的白兰地，他们将不同干邑产区，再划分19或20种不同酒龄的白兰地，以分别酒质及级数。

 

 

历史：

轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察•轩尼诗(RichardHennessy)为命名，RichardHennessy并非法国本土人，出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)。一七四五年到法国当兵，更在一七五零年时，担任路易十三御林军的外国军官，驻扎在干邑区，时常品尝白兰地，才知道白兰地的美妙，还买了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们对白兰地也都赞不绝口，所以成为他日经营酒业的主要原因。

轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。当时轩尼诗在1765年(IrishmanRichardHennessy)时代，订购记录簿，显示出订购量之多，以英国及其它各大城市为主。

一八八八年，正式有XO级别的白兰地于法国售卖的记录，而轩尼诗酒厂于一九零零年，更向法国政府正式登记XO这个级别，使日后所有具同样特性的白兰地，均须称为XO。凭轩尼诗醇美馥香的特级品质，轩尼诗XO迅即被誉为极品干邑的指标，深受同业尊崇。时至今日，纵使有不少自称XO的干邑产品充斥市场，若论真正XO等级干邑之创始，唯有轩尼诗XO。故它的宣传句语上，便有“XO之原，XO之本”的口号。

轩尼诗系列

三星--------------------是经过五年以上酿造的产品,具有稳重的口味.

VSOP------------------是经过20年以上的酿造产品,具有圆润可口的风味,是相当受欢迎的产品.

秋维.斯配如--------------------承袭了VSOP的特征,是上级产品,也在日本及东南亚各地上市.

拿破伦-------------------------充满了高贵气质的口味,是非常受欢迎的产品.

X.O----------------------------产品,是经过40年以上的酿造.是风味绝佳的高级品.

轩尼诗.艾克斯托拉-------------是经过70年以上的长时间酿成,具有浓厚沉重口味的极品.

商品属性
[场合]	聚会用
[产地]	法国
[价格]	1000-1300