517吃货节即将到来,虽说唯美食与酒不可辜负,美酒与美食相配才更好,但也并不是所有食物都适合和酒搭配的。今天好酒网给大家总结了几样不能和酒一起大量混着吃的食物,主要有饮料、蔬菜水果、肉类主食、糖类四种,大家要记好哦~
一 饮料类:
牛奶
酒与牛奶相克,导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。
咖啡
酒与咖啡相克:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命。酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心动过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。
浓茶
解酒忌浓茶:有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。
碳酸饮料
啤酒与碳酸饮料相克:这样喝啤酒很少有不醉的。白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。
不同酒混着喝
白酒与啤酒相克:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
二 蔬菜水果:
胡萝卜
白酒与胡萝卜相克:同食易使肝脏中毒。同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。
韭菜
韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。
凉拌菜
红酒与凉拌菜:凉菜里面大多有醋,醋味会掩盖掉红酒的果味,只剩酸涩。还有一点点苦,口感实在称不上美妙。
榴莲
榴莲与红酒:榴莲也是比较甜腻的,会影响红酒的口感,更重要的是,榴莲中含有大量硫元素,与酒精类饮料同食会影响肝脏对酒精的吸收,容易醉酒。
菠萝
红酒:吃完菠萝再喝红酒,会觉得酒异常酸涩,而且菠萝里面有很多酸性物质,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,对身体非常不好。
西红柿
西红柿和白酒:造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
柿子
柿子和白酒:易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。
三 肉类与主食:
腌制食物
啤酒与腌熏食物相克:腌制食物本来就吃多了不好,在酒精的作用下,它的坏处会更加放大,里面的亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌、肠癌等的风险。有致癌或诱发消化道疾病的可能。
牛肉
白酒与牛肉相克:火上浇油,容易引起牙齿发炎。引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用,白酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
海味
啤酒与海味相克:同食会引发痛风症。海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。
白酒与海鲜:含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素D吸 收量的6~7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
生鱼片
红酒中微涩的口感和铁元素会让鱼油当中的腥味无限放大,而且还会停留很久。
黍米
烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛。
核桃
白酒与核桃相克:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。
导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。两者均属热性食物,同时食用易导致上火。
红薯
红薯里面淀粉很多,本来就不太容易消化,再加点酒就更难了,而且,会促成红薯与胃酸发生反应,生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。
四 糖类:
酒与糖类相克:导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿。
巧克力
巧克力口感浓郁,而且很甜腻,跟红酒搭配喝会让红酒显得很酸涩。不止巧克力,任何含有巧克力的甜点都是红酒的克星。不过甜酒倒是可以搭配巧克力。
还有一些常规的不能和酒一起吃的东西,像烧烤,药物之类的大家应该都知道,就不一一赘述了。
之后喝酒的时候还是要注意下,别吃了不合适的东西,毕竟,喝酒就是图个开心,喝坏了身体可就得不偿失了。