作为一个对生活讲究品质的人，只能傻喝葡萄酒可不算过关，得做到聊起葡萄酒就能有腔有调。

如何辨别一款优质的葡萄酒？初入门的你，可以从这七个关键词入手。

01

颜色

任何产区、任何品种酿造的葡萄酒，颜色受年龄和酿酒技术的影响非常大。有缺陷的葡萄酒看起来是有点灰暗的，说明过于老化、储存不当或者软木塞有问题。

1、色调。色调是酒龄的最佳指证，它会随着陈酿时间的变化而变化。一款红葡萄酒颜色：越浅代表陈年越久。一款白葡萄酒来说：越陈年颜色越深。

2、清澈度。从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就欠佳了。有些老年份的红葡萄酒酒有沉淀是正常的，因为酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。

3、光泽度。光泽度很好(特别对于白葡萄酒)，说明酒龄浅而酸度高。光泽比较淡则说明酒已经完全成熟，晦暗的则说明酒在变质中。

02

香气

摇动酒杯，使葡萄酒在杯中旋转，充分释放出香气，从闻到的气味中判断葡萄酒的品质。有缺陷的葡萄酒闻起来乏味平淡，还有过多的氧化气味（如太妃糖的味道）。

03

平衡

单纯的果味和甜味会使葡萄酒喝起来很腻，只有酸度和单宁的葡萄酒则会显得艰涩难饮。一款高品质的葡萄酒，它的甜度和果香会与单宁及酸度均达到很好的平衡。

04

余味

平衡感好且令人愉悦的回味是高品质葡萄酒的标志。而质量差的葡萄酒，香味会立即消散，没有任何回味或余存令人不悦的回味。

05

浓郁度

香味寡淡是劣质葡萄酒的标志，但是过于强烈的香气和口感，并非就代表了高品质的葡萄酒，因为它很容易打破葡萄酒的平衡感，使其变得难以饮用。

06

复杂性

缺乏复杂性的葡萄酒仅有一两种简单的香气，而且很快就会令人厌倦；非常好的葡萄酒香气十分复杂，品尝者能够有很多不同的感受。

07

典型性

缺乏表现性的葡萄酒很难令品尝者感觉到产地和品种信息，非常好的葡萄酒能够非常完美地体现出产地的信息、气候、土壤和典型的酿酒技术和葡萄品种的特点。